03 Septembre 2010
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SAVEURS DE L'AVEYRON : Aligot au jambon Marie de Livinhac 2 personnes
Aligot au jambon Marie de Livinhac 2 personnes
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Rencontre avec LA FERME DES AUTRUCHES
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Rencontre avec :
LA FERME DES AUTRUCHES

Originaire d'Afrique,



l'autruche est le plus grand oiseau au monde.

Elle peut atteindre une vitesse de

60 km/h à la course.

Cet oiseau mesure de 2,15 à 2,45 m

(de 6 à 8 pieds)

et pèse de 112 à 160 kg.

L'autruche atteint sa maturité sexuelle

à 2 1/2 ou 3 ans,

et la femelle atteint sa maturité avant le mâle.

Cet oiseau a une longévité de 70 ans et il peut se reproduire pendant environ 40 ans.





Les plumes de l'autruche ont longtemps été

utilisées pour la mode.

Aujourd'hui elles sont utilisées pour faire de

l'artisanat mais aussi dans l'industrie automobile

et électronique grâce à ses caractéristiques

anti-statiques.



Les yeux de l'autruche sont utilisés

dans la recherche sur les cataractes.





Rencontre avec Les Gourmandises du Vallon...
Rencontre avec :
Les Gourmandises du Vallon

Direct producteur de pâtisseries de tradition aveyronnaise, spécialités du terroir du Rouergue. La fouace du vallon de Marcillac, réputée de Laguiole en Aubrac aux portes ce Conques. Le soleil du vallon de Marcillac croquant aux amandes parfumé à la fleur d’orangé se marie à la perfection avec le vin A.O.C de Marcillac fleuron de la gastronomie aveyronnaise

 

 

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LES JUS DE FRUITS AUTHENTIQUES
LES SIROPS GOURMANDS
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François Pouget, producteur à Pruines perpétue la tradition dans son exploitation familiale...



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Sirop de Cassis Marius Bonal 1 L
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Aligot Marie de Livinhac 4/5 personnes
Plat traditionnel de l'Aubrac, l'Aligot est un produit incontournable en Aveyron. Cet aligot Marie de Livinhac lyophilisé se prépare en 5 minutes.
Tripous Recette aveyronnaise 800 g
On ne saurait passer par l'Aveyron sans déguster les tripous... au déjeûner et même au petit-déjeûner ! "Savourer avec vous le meilleur des bonnes choses". Retrouvez la gastronomie aveyronnaise à travers un nom, Miquel depuis 1947.
Confitures au choix : demander le parfum....
Actuellement les saveurs disponibles en magasiin sont : fraise - framboise - fraise pétale de roses - pastèque/orange - pastèque/citron - rhubarbe - potimaron/orange - Nèfle et pomme/noix.citron mais aussi fleur d'Acacia et baies d'aglantier
Graisse d'oie 700 g
La graisse d'oie est un complément indispensable à la cuisine aveyronnaise. Nos ayeux utilisaient déjà régulièrement ce produit noble. Son goût particulier est très fin...
Le Gâteau à la Broche 350 g
Ce gâteau est équivalent de par sa forme et son histoire en Aveyron à ce que les pyramides sont à l’Egypte ! Nombreuses sont les familles qui perpétuent encore cette méthode traditionnelle de cuisson d’une pâte par la chaleur rayonnante d’un feu de cheminée. Jean Marie AZAÏS nous a confié...
SAVEURS DE L'AVEYRON : 6 Tripous le Ségalou 800 g
6 Tripous le Ségalou 800 g
Les tripous "Le Ségalou" sont à la carte de nombreux restaurants aveyronnais. Patrice Ricard nous a confié...
8.55 € TTC au lieu de 9.00 €
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