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Rencontre avec :
LA FERME DES AUTRUCHES
Originaire d'Afrique,
l'autruche est le plus grand oiseau au monde.
Elle peut atteindre une vitesse de
60 km/h à la course.
Cet oiseau mesure de 2,15 à 2,45 m
(de 6 à 8 pieds)
et pèse de 112 à 160 kg.
L'autruche atteint sa maturité sexuelle
à 2 1/2 ou 3 ans,
et la femelle atteint sa maturité avant le mâle.
Cet oiseau a une longévité de 70 ans et il peut se reproduire pendant environ 40 ans.
Les plumes de l'autruche ont longtemps été
utilisées pour la mode.
Aujourd'hui elles sont utilisées pour faire de
l'artisanat mais aussi dans l'industrie automobile
et électronique grâce à ses caractéristiques
anti-statiques.
Les yeux de l'autruche sont utilisés
dans la recherche sur les cataractes.
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Rencontre avec :
Les Gourmandises du Vallon
Direct producteur de pâtisseries de tradition aveyronnaise, spécialités du terroir du Rouergue. La fouace du vallon de Marcillac, réputée de Laguiole en Aubrac aux portes ce Conques. Le soleil du vallon de Marcillac croquant aux amandes parfumé à la fleur d’orangé se marie à la perfection avec le vin A.O.C de Marcillac fleuron de la gastronomie aveyronnaise
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Cliquez sur le produit de votre choix pour avoir plus d'informations. |
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PUNTIS BOCAL 350 GR
Une délicieuse spécialité du Nord Aveyron, appelée également "Piccousel".
BOCAL
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6.50 € TTC
cumulez 65 points fidélité
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POUNTIS BOCAL 750 GR
Une excellente entrée chaude ou froide appelée aussi "Piccousel "dans le Nord Aveyron, du côté de Lacroix Barrez.
BOCAL
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12.90 € TTC
cumulez 129 points fidélité
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CIVET D'AUTRUCHE AU ROQUEFORT 380 GR
IMAGINEZ LE LIEU AVANT LA DEGUSTATION !
INVITATION A LA VISITE :
Dans des parcs aménagés de plusieurs hectares,
venez découvrir la ferme des autruches du canton de Conques.
Avec un peu de chance, vous pourrez apercevoir
leurs parades amoureuses, leurs danses surprenantes,
leurs démarches vous raviront.
De la ponte à la maturité , nous assurons toute la chaîne
de l’élevage dans la tradition fermière,
une vidéo vous sera présentée en cours de visite,
qui retrace la vie de l’autruche , de la reproduction
à la naissance de l’autruchon.
bocal verre
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15.40 € TTC
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TERRINE D'AUTRUCHE AU COGNAC
Originaire d'Afrique,
l'autruche est le plus grand oiseau au monde.
Elle peut atteindre une vitesse de
60 km/h à la course.
Cet oiseau mesure de 2,15 à 2,45 m
(de 6 à 8 pieds)
et pèse de 112 à 160 kg.
L'autruche atteint sa maturité sexuelle
à 2 1/2 ou 3 ans,
et la femelle atteint sa maturité avant le mâle.
Cet oiseau a une longévité de 70 ans et il peut se reproduire pendant environ 40 ans.
VERRINE
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9.75 € TTC
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Aligot Marie de Livinhac 4/5 personnes
Plat traditionnel de l'Aubrac, l'Aligot est un produit incontournable en Aveyron.
Cet aligot Marie de Livinhac lyophilisé se prépare en 5 minutes.
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8.78 € TTC
cumulez 88 points fidélité
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coufidou d'aubrac au vin de marcillac 250g
Cette Daube est un mélange détonnant de deux produits rois en Aveyron ; le boeuf d'Aubrac et le vin A.O.C. de Marcillac. pour ce produit nous avons doublè les points fidélité
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7.10 € TTC
cumulez 142 points fidélité
Article non disponible actuellement
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civet de biche d'aubrac 380g
Le civet de biche d'Aubrac, une recette maison d'Alain Ginisty qui nous redonne le goût des bons plats traditionnels.......
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11.90 € TTC
cumulez 238 points fidélité
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Choux farçis 350 g
Savoureuse recette, indémodable bien que délicate à réaliser.
La viande de la farce est constituée de jambon, poitrine et jarret de porc. Des feuilles de choux verts frisés viennent entourer des portions de farce, le tout est mis à mijoter dans une petite sauce dont vous nous direz des nouvelles !!!
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6.40 € TTC
cumulez 64 points fidélité
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civet de biche d'aubrac 750g
Le civet de biche d'Aubrac, une recette maison d'Alain Ginisty qui nous redonne le goût des bons plats traditionnels.......
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15.84 € TTC
cumulez 158 points fidélité
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Coufidou d'Aubrac au vin de Marcillac 750 g
Cette Daube est un mélange détonnant de deux produits rois en Aveyron ; le boeuf d'Aubrac et le vin A.O.C. de Marcillac.
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11.16 € TTC
cumulez 111 points fidélité
Article non disponible actuellement
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poitrine de veau farcie 350 gr
Alain Ginisty sélectionne les veaux de la race d'Aubrac, un label rouge, auprès des paysans et éleveurs de l'Aubrac.
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7.00 € TTC
cumulez 70 points fidélité
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coq au vin 350g
Le coq au vin, une recette maison d'Alain Ginisty qui nous redonne le goût des bons plats traditionnels.......
sur ce produit les points fidelitès sont doublès
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7.60 € TTC
cumulez 8 points fidélité
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Aligot Marie de Livinhac pour 2 personnes
Plat traditionnel de l'Aubrac, l'Aligot est un produit incontournable en Aveyron.
Cet aligot Marie de Livinhac lyophilisé se prépare en 5 minutes.
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5.11 € TTC
au lieu de 5.38 €
cumulez 65 points fidélité
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daube de boeuf d'aubrac 2 parts 380g
Alain Ginisty sélectionne des boeufs de la race d'Aubrac, un label rouge, auprès des paysans et éleveurs de l'Aubrac.
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5.40 € TTC
cumulez 54 points fidélité
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Votre panier contient
7 types d'articles
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Aligot Marie de Livinhac 4/5 personnes
Plat traditionnel de l'Aubrac, l'Aligot est un produit incontournable en Aveyron.
Cet aligot Marie de Livinhac lyophilisé se prépare en 5 minutes.
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Tripous Recette aveyronnaise 800 g
On ne saurait passer par l'Aveyron sans déguster les tripous... au déjeûner et même au petit-déjeûner !
"Savourer avec vous le meilleur des bonnes choses".
Retrouvez la gastronomie aveyronnaise à travers un nom, Miquel depuis 1947.
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Confitures au choix : demander le parfum....
Actuellement les saveurs disponibles en magasiin sont : fraise - framboise - fraise pétale de roses -
pastèque/orange - pastèque/citron - rhubarbe - potimaron/orange - Nèfle et pomme/noix.citron
mais aussi fleur d'Acacia et baies d'aglantier
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Graisse d'oie 700 g
La graisse d'oie est un complément indispensable à la cuisine aveyronnaise. Nos ayeux utilisaient déjà régulièrement ce produit noble.
Son goût particulier est très fin...
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Le Gâteau à la Broche 350 g
Ce gâteau est équivalent de par sa forme et son histoire en Aveyron à ce que les pyramides sont à l’Egypte !
Nombreuses sont les familles qui perpétuent encore cette méthode traditionnelle de cuisson d’une pâte par la chaleur rayonnante d’un feu de cheminée.
Jean Marie AZAÏS nous a confié...
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6 Tripous le Ségalou 800 g
Les tripous "Le Ségalou" sont à la carte de nombreux restaurants aveyronnais.
Patrice Ricard nous a confié...
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8.55 € TTC
au lieu de 9.00 €
90 points cadeaux
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