24 Octobre 2014
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SAVEURS DE L'AVEYRON : Foie Gras de canard entier 190 g
Foie Gras de canard entier 190 g
33.50 € TTC
Commander Foie Gras de canard entier 190 g

Rencontre avec LA FERME DES AUTRUCHES
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Rencontre avec :
LA FERME DES AUTRUCHES

Originaire d'Afrique,



l'autruche est le plus grand oiseau au monde.

Elle peut atteindre une vitesse de

60 km/h à la course.

Cet oiseau mesure de 2,15 à 2,45 m

(de 6 à 8 pieds)

et pèse de 112 à 160 kg.

L'autruche atteint sa maturité sexuelle

à 2 1/2 ou 3 ans,

et la femelle atteint sa maturité avant le mâle.

Cet oiseau a une longévité de 70 ans et il peut se reproduire pendant environ 40 ans.





Les plumes de l'autruche ont longtemps été

utilisées pour la mode.

Aujourd'hui elles sont utilisées pour faire de

l'artisanat mais aussi dans l'industrie automobile

et électronique grâce à ses caractéristiques

anti-statiques.



Les yeux de l'autruche sont utilisés

dans la recherche sur les cataractes.





Rencontre avec Les Gourmandises du Vallon...
Rencontre avec :
Les Gourmandises du Vallon

Direct producteur de pâtisseries de tradition aveyronnaise, spécialités du terroir du Rouergue. La fouace du vallon de Marcillac, réputée de Laguiole en Aubrac aux portes ce Conques. Le soleil du vallon de Marcillac croquant aux amandes parfumé à la fleur d’orangé se marie à la perfection avec le vin A.O.C de Marcillac fleuron de la gastronomie aveyronnaise

 

 

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GATEAUX A LA BROCHE
GATEAUX AVEYRONNAIS A DECOUVRIR
PATISSERIES DE MARCILLAC VALLON
PAINS AVEYRONNAIS
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LA COURONNE AUX PRUNEAUX DU LOT
La Couronne Aveyronnaise aux Pruneaux est une création de La Tradition Pâtissière.
C’est une fouace aux pruneaux et c’est la première de la famille des fouaces aveyronnaise.



8.10 € TTC


La Fouace du Vallon de Marcillac 550 g
Il existe des centaines de variantes de la fouace, mais elles ont toutes une même spécificité : une forme ronde avec un trou régulier en son centre.
La fouace du vallon de Marcillac nous a fait craquer pour son fondant !
Jean Marie AZAÏS nous a confié...



6.80 € TTC
cumulez 7 points fidélité


Le Gâteau cuit à la Broche 900 grSAVEURS DE L'AVEYRON : Coup de coeur : Le Gâteau cuit à la Broche 900 gr
Ce gâteau est équivalent de par sa forme et son histoire en Aveyron à ce que les pyramides sont à l’Egypte !
Nombreuses sont les familles qui perpétuent encore cette méthode traditionnelle de cuisson d’une pâte par la chaleur rayonnante d’un feu de cheminée.
Jean Marie AZAÏS nous a confié...



29.90 € TTC
cumulez 300 points fidélité


La tourte de Pain à la farine de Meule 1.3 kg
Du pain aveyronnais à votre table
Savourez l’expérience de 5 générations.
Jean Marie Azaïs nous a confié...



7.90 € TTC
cumulez 79 points fidélité


Le Soleil de Marcillac 450 g
Pâtisserie croustillante que les habitants du Vallon de Marcillac consomment tout au long de l’année.
Jean Marie AZAÏS nous a confié...



6.80 € TTC
cumulez 10 points fidélité


colis composé de 3 gâteaux broche de 350 gr
Nous avons recensé en Aveyron et goûté toutes les variantes de ce gâteau.



35.00 € TTC


4 Rissoles aux Pruneaux soit 320 g
La Rissole est confectionnée avec une pâte spécifique mi sablée mi pétrie, que l’on fourre avec des pruneaux.
C’est le produit régional par excellence. A ne pas confondre avec la Rissole du Languedoc Roussillon, fourrée à la viande !



6.80 € TTC
cumulez 7 points fidélité


6 échaudés croquants aux noix(240 gr)
Pour ceux qui trouve l’échaudé trop sec, Jean-Marie AZAÏS a crèe les croquants noix



5.60 € TTC
cumulez 6 points fidélité


6 Echaudés de St Jean le Froid (220 g)SAVEURS DE L'AVEYRON : Coup de coeur : 6 Echaudés de St Jean le Froid (220 g)
L’échaudé est un gâteau parfumé avec des graines d’anis, qui se conserve très bien.
Jean Marie AZAÏS nous a confié...



4.40 € TTC
cumulez 6 points fidélité


LA COURONNE A LA CREME D'AMANDE
Après le succès de la coronne aux pruneaux, l’esprit de créativité de notre entreprise artisanale nous a permis d’agrandir la famille originale et inédite des Couronnes.Le Soleil est une fouace aux amandes et pourquoi pas une Couronne aux amandes ?



8.10 € TTC
cumulez 10 points fidélité


La Nougatine aux Noix 4/6 parts700 gr
On ne parle pas de Rouergue sans y associer les noix...
Notre vallon en est riche !
Cette pâtisserie, à base de noix et de nougatine, on l'a bien compris, est à savourer entre amis.
Jean Marie nous a confié...



12.90 € TTC
cumulez 10 points fidélité


le bâton du pélerin 200gr
Jean Marie AZAÏS a crée pour vous ce gâteau cuit à la broche en forme de bâton, facile à découper, sa forme fait penser au bâton du pèlerin des chemins de Saint Jacques de Compostelle...



5.90 € TTC
cumulez 59 points fidélité


La Pompe à l’huile 400 gr
Dans le Rouergue, rares sont celles et ceux qui ne connaissent pas la pompe à l’huile !
Délaissée par la génération « Régime », elle est aujourd’hui très appréciée par la génération « Retour au sources ».
Jean Marie AZAÏS nous a confié...



6.75 € TTC
cumulez 68 points fidélité


Soleil de marcillac 8 personnes (650 gr)
Pâtisserie croustillante que les habitants du Vallon de Marcillac consomment tout au long de l’année.
Jean Marie AZAÏS nous a confié...



12.50 € TTC
cumulez 12 points fidélité


Le Gâteau à la Broche 350 gSAVEURS DE L'AVEYRON : Coup de coeur : Le Gâteau à la Broche 350 g
Ce gâteau est équivalent de par sa forme et son histoire en Aveyron à ce que les pyramides sont à l’Egypte !
Nombreuses sont les familles qui perpétuent encore cette méthode traditionnelle de cuisson d’une pâte par la chaleur rayonnante d’un feu de cheminée.
Jean Marie AZAÏS nous a confié...



12.60 € TTC
cumulez 12 points fidélité


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Aligot Marie de Livinhac 4/5 personnes
Plat traditionnel de l'Aubrac, l'Aligot est un produit incontournable en Aveyron. Cet aligot Marie de Livinhac lyophilisé se prépare en 5 minutes.
Tripous Recette aveyronnaise 800 g
On ne saurait passer par l'Aveyron sans déguster les tripous... au déjeûner et même au petit-déjeûner ! "Savourer avec vous le meilleur des bonnes choses". Retrouvez la gastronomie aveyronnaise à travers un nom, Miquel depuis 1947.
Graisse d'oie 700 g
La graisse d'oie est un complément indispensable à la cuisine aveyronnaise. Nos ayeux utilisaient déjà régulièrement ce produit noble. Son goût particulier est très fin...
Le Gâteau à la Broche 350 g
Ce gâteau est équivalent de par sa forme et son histoire en Aveyron à ce que les pyramides sont à l’Egypte ! Nombreuses sont les familles qui perpétuent encore cette méthode traditionnelle de cuisson d’une pâte par la chaleur rayonnante d’un feu de cheminée. Jean Marie AZAÏS nous a confié...
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