03 Septembre 2010
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SAVEURS DE L'AVEYRON : Aligot au jambon Marie de Livinhac 2 personnes
Aligot au jambon Marie de Livinhac 2 personnes
5.11 € TTC
au lieu de 5.38 €
Commander Aligot au jambon Marie de Livinhac 2 personnes

Rencontre avec LA FERME DES AUTRUCHES
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Rencontre avec :
LA FERME DES AUTRUCHES

Originaire d'Afrique,



l'autruche est le plus grand oiseau au monde.

Elle peut atteindre une vitesse de

60 km/h à la course.

Cet oiseau mesure de 2,15 à 2,45 m

(de 6 à 8 pieds)

et pèse de 112 à 160 kg.

L'autruche atteint sa maturité sexuelle

à 2 1/2 ou 3 ans,

et la femelle atteint sa maturité avant le mâle.

Cet oiseau a une longévité de 70 ans et il peut se reproduire pendant environ 40 ans.





Les plumes de l'autruche ont longtemps été

utilisées pour la mode.

Aujourd'hui elles sont utilisées pour faire de

l'artisanat mais aussi dans l'industrie automobile

et électronique grâce à ses caractéristiques

anti-statiques.



Les yeux de l'autruche sont utilisés

dans la recherche sur les cataractes.





Rencontre avec Les Gourmandises du Vallon...
Rencontre avec :
Les Gourmandises du Vallon

Direct producteur de pâtisseries de tradition aveyronnaise, spécialités du terroir du Rouergue. La fouace du vallon de Marcillac, réputée de Laguiole en Aubrac aux portes ce Conques. Le soleil du vallon de Marcillac croquant aux amandes parfumé à la fleur d’orangé se marie à la perfection avec le vin A.O.C de Marcillac fleuron de la gastronomie aveyronnaise

 

 

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Spécialités et Plats cuisinés
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SAVEURS DE L'AVEYRON : CIVET D'AUTRUCHE AU ROQUEFORT 380 GR

SAVEURS DE L'AVEYRON : Commander CIVET D'AUTRUCHE AU ROQUEFORT 380 GR

CIVET D'AUTRUCHE AU ROQUEFORT 380 GR

IMAGINEZ LE LIEU AVANT LA DEGUSTATION !

INVITATION A LA VISITE :

Dans des parcs aménagés de plusieurs hectares,
venez découvrir la ferme des autruches du canton de Conques.

Avec un peu de chance, vous pourrez apercevoir
leurs parades amoureuses, leurs danses surprenantes,
leurs démarches vous raviront.

De la ponte à la maturité , nous assurons toute la chaîne
de l’élevage dans la tradition fermière,

une vidéo vous sera présentée en cours de visite,
qui retrace la vie de l’autruche , de la reproduction
à la naissance de l’autruchon.

Ingrédients
Viande d'autruche 50 %, vin rouge 12 %, eau, carottes, oignons, roquefort 2%, lardons et couennes de porc, champignons de Paris,crème, jus de veau, concentré de tomates, amidon modifié de maïs, ail, armagnac, sel, poudre de sang, sucre, contient du gluten, du soja, du celen et des suffites.
Conseils de préparation :
Faire réchauffer à feu doux, dans une casserole et servir chaud accompagné de pommes de terre fraîches, riz ou pâtes.
Bon apétit !

bocal verre

15.40 € TTC
  Producteur / Fabriquant :
LA FERME DES AUTRUCHES


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LA FERME DES AUTRUCHES

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Spécialités et Plats cuisinés


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  civet de biche d'aubrac 380g
  civet de biche d'aubrac 750g
  coq au vin 350g
  coq au vin 750g
  coufidou d'aubrac au vin de marcillac 250g
  Coufidou d'Aubrac au vin de Marcillac 750 g
  daube de boeuf d'aubrac 2 parts 380g
  daube de boeuf d'Aubrac 3/4 parts 780 gr
  poitrine de veau farcie 350 gr

  Choux farçis 350 g
  Choux farçis 750 g

  Aligot au jambon Marie de Livinhac 2 personnes
  Aligot Marie de Livinhac 4/5 personnes
  Aligot Marie de Livinhac pour 2 personnes
  La Truffade Marie de Livinhac 2 personnes
  L'Estofinade Marie de Livinhac 2 personnes

  Escargotine au beurre d'ail 120 g
  Escargots confits 3 à 4 douzaines 120 g
  Escargots gris 3 douzaines 120 g

  POUNTIS BOCAL 750 GR
  PUNTIS BOCAL 350 GR

  CIVET D'AUTRUCHE AU ROQUEFORT 380 GR
  TERRINE D'AUTRUCHE AU COGNAC




 

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Aligot Marie de Livinhac 4/5 personnes
Plat traditionnel de l'Aubrac, l'Aligot est un produit incontournable en Aveyron. Cet aligot Marie de Livinhac lyophilisé se prépare en 5 minutes.
Tripous Recette aveyronnaise 800 g
On ne saurait passer par l'Aveyron sans déguster les tripous... au déjeûner et même au petit-déjeûner ! "Savourer avec vous le meilleur des bonnes choses". Retrouvez la gastronomie aveyronnaise à travers un nom, Miquel depuis 1947.
Confitures au choix : demander le parfum....
Actuellement les saveurs disponibles en magasiin sont : fraise - framboise - fraise pétale de roses - pastèque/orange - pastèque/citron - rhubarbe - potimaron/orange - Nèfle et pomme/noix.citron mais aussi fleur d'Acacia et baies d'aglantier
Graisse d'oie 700 g
La graisse d'oie est un complément indispensable à la cuisine aveyronnaise. Nos ayeux utilisaient déjà régulièrement ce produit noble. Son goût particulier est très fin...
Le Gâteau à la Broche 350 g
Ce gâteau est équivalent de par sa forme et son histoire en Aveyron à ce que les pyramides sont à l’Egypte ! Nombreuses sont les familles qui perpétuent encore cette méthode traditionnelle de cuisson d’une pâte par la chaleur rayonnante d’un feu de cheminée. Jean Marie AZAÏS nous a confié...
SAVEURS DE L'AVEYRON : 6 Tripous le Ségalou 800 g
6 Tripous le Ségalou 800 g
Les tripous "Le Ségalou" sont à la carte de nombreux restaurants aveyronnais. Patrice Ricard nous a confié...
8.55 € TTC au lieu de 9.00 €
90 points cadeaux
Commander : 6 Tripous le Ségalou 800 g
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