La Rissole est confectionnée avec une pâte spécifique mi sablée mi pétrie, que l’on fourre avec des pruneaux.
C’est le produit régional par excellence. A ne pas confondre avec la Rissole du Languedoc Roussillon, fourrée à la viande !

Ce sont la qualité et la préparation des pruneaux qui font le succès de cette appétissante Rissole… S’ils sont rigoureusement sélectionnés, il n’y aura pas besoin de leur ajouter du sucre.
malaxés afin que leur chair devienne goûteuse.et un ajout de crème de pruneau de 20 % (eau et sucre)

Plus besoin de passer par le Rouergue et si vous avez un petit creux, cette pâtisserie comblera à merveille votre faim.
Emballage boite présentation . les rissoles sont cuites le jourde l'expèdition
ingredients:
pâte 50 % farine de fromrent,beurre,sucre,eau ,sel
fourrage 50 % pruneaux entiers réhydratès 80% crème de pruneaux 20% eau ,sucre