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Rencontre avec :
LA FERME DES AUTRUCHES
Originaire d'Afrique,
l'autruche est le plus grand oiseau au monde.
Elle peut atteindre une vitesse de
60 km/h à la course.
Cet oiseau mesure de 2,15 à 2,45 m
(de 6 à 8 pieds)
et pèse de 112 à 160 kg.
L'autruche atteint sa maturité sexuelle
à 2 1/2 ou 3 ans,
et la femelle atteint sa maturité avant le mâle.
Cet oiseau a une longévité de 70 ans et il peut se reproduire pendant environ 40 ans.
Les plumes de l'autruche ont longtemps été
utilisées pour la mode.
Aujourd'hui elles sont utilisées pour faire de
l'artisanat mais aussi dans l'industrie automobile
et électronique grâce à ses caractéristiques
anti-statiques.
Les yeux de l'autruche sont utilisés
dans la recherche sur les cataractes.
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Rencontre avec :
Les Gourmandises du Vallon
Direct producteur de pâtisseries de tradition aveyronnaise, spécialités du terroir du Rouergue. La fouace du vallon de Marcillac, réputée de Laguiole en Aubrac aux portes ce Conques. Le soleil du vallon de Marcillac croquant aux amandes parfumé à la fleur d’orangé se marie à la perfection avec le vin A.O.C de Marcillac fleuron de la gastronomie aveyronnaise
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Pâtisserie, Boulangerie
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LA COURONNE A LA CREME D'AMANDE
Après le succès de la coronne aux pruneaux, l’esprit de créativité de notre entreprise artisanale nous a permis d’agrandir la famille originale et inédite des Couronnes.Le Soleil est une fouace aux amandes et pourquoi pas une Couronne aux amandes ?
Après le succès de la coronne aux pruneaux, l’esprit de créativité de notre entreprise artisanale nous a permis d’agrandir la famille originale et inédite des Couronnes.Le Soleil est une fouace aux amandes et pourquoi pas une Couronne aux amandes ?
Elle est l’union de deux produits dont la qualité n''est plus à démontrer : La fouace du vallon de Marcillac, qui nous fait craquer pour son fondant et la douceur d’une crème d’amande. Sa forme originale est celle d’une « Couronne étoilèe » Plus besoin de passer par le Rouergue et si vous avez un petit creux, cette pâtisserie comblera à merveille votre faim.
Ingrédients:
Pâte : farine de froment, beurre, sucre, œufs, poudre levante, sel.
Fourrage crème d’amande : beurre, sucre, œufs, poudre amandes
La couronne a une durée de conservation de 30 jours
Aujourd''hui nous vous présentons la couronne avec une fève (pèriode des fêtes ou sur commande), aux pruneaux .Des tests sont en cours pour une couronne au citron et aux Myrtilles.
8.10 € TTC
cumulez 10 points fidélité - voir catalogue des offres
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Aligot Marie de Livinhac 4/5 personnes
Plat traditionnel de l'Aubrac, l'Aligot est un produit incontournable en Aveyron.
Cet aligot Marie de Livinhac lyophilisé se prépare en 5 minutes.
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Tripous Recette aveyronnaise 800 g
On ne saurait passer par l'Aveyron sans déguster les tripous... au déjeûner et même au petit-déjeûner !
"Savourer avec vous le meilleur des bonnes choses".
Retrouvez la gastronomie aveyronnaise à travers un nom, Miquel depuis 1947.
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Graisse d'oie 700 g
La graisse d'oie est un complément indispensable à la cuisine aveyronnaise. Nos ayeux utilisaient déjà régulièrement ce produit noble.
Son goût particulier est très fin...
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Le Gâteau à la Broche 350 g
Ce gâteau est équivalent de par sa forme et son histoire en Aveyron à ce que les pyramides sont à l’Egypte !
Nombreuses sont les familles qui perpétuent encore cette méthode traditionnelle de cuisson d’une pâte par la chaleur rayonnante d’un feu de cheminée.
Jean Marie AZAÏS nous a confié...
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