C'est une boisson à base de moût de raisin et d'eau de viie. Il ne contient C'est un vin plus liquoreux qui peut s'accorder très bien avec les foies gras.
Si l'on n'y prend garde, ( 17%) ses doux arômes sucrés vous enivreront...

...Le ratafia résulte du mélange de moût de raisin non filtré avec de l'eau de vie. Cette dernière évite la fermentation et permet ainsi de conserver toute la saveur et le sucré du raisin.pas de sucre rajouté.

Le servir entre 6 et 8°.
Il est davantage consommé en tant qu'apéritif, mais réserve quelques atouts pour le repas... Essayez une entrée colorée avec un demi melon rempli de ratafia.
Il s'harmonise également avec les desserts à base de chocolat.

Nous rappelons que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.

Le Ratafia se conserve plusieurs semaines au frigo, dans sa bouteille fermée.

UN PEU D'HISTOIRE... Le Ratafia doit son nom à la boisson que l'on servait par le passé lors de la ratification des traités, accords et conventions.