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Rencontre avec :
LA FERME DES AUTRUCHES
Originaire d'Afrique,
l'autruche est le plus grand oiseau au monde.
Elle peut atteindre une vitesse de
60 km/h à la course.
Cet oiseau mesure de 2,15 à 2,45 m
(de 6 à 8 pieds)
et pèse de 112 à 160 kg.
L'autruche atteint sa maturité sexuelle
à 2 1/2 ou 3 ans,
et la femelle atteint sa maturité avant le mâle.
Cet oiseau a une longévité de 70 ans et il peut se reproduire pendant environ 40 ans.
Les plumes de l'autruche ont longtemps été
utilisées pour la mode.
Aujourd'hui elles sont utilisées pour faire de
l'artisanat mais aussi dans l'industrie automobile
et électronique grâce à ses caractéristiques
anti-statiques.
Les yeux de l'autruche sont utilisés
dans la recherche sur les cataractes.
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Rencontre avec :
Les Gourmandises du Vallon
Direct producteur de pâtisseries de tradition aveyronnaise, spécialités du terroir du Rouergue. La fouace du vallon de Marcillac, réputée de Laguiole en Aubrac aux portes ce Conques. Le soleil du vallon de Marcillac croquant aux amandes parfumé à la fleur d’orangé se marie à la perfection avec le vin A.O.C de Marcillac fleuron de la gastronomie aveyronnaise
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MARCILLAC A.O.C 2008 DOMAINE DE CANTAGREL 75 CL - 1 ETOILE DANS LE GUIDE HACHETTE 2009
Nous vous invitons à déguster notre nouveau produit du Domaine de Cantagrel 2008, commune de St Christophe...
A découvrir absolument !
Cette cuvée issue exclusivement de vignes appartenant à Monsieur et Mme Auréjac, viticulteurs, est d'une robe grenat aux reflets rubis. Nez de fruits noirs et d'épices. Bouche concentrée et équilibrée.
Le millésime en cours est remplacé par le millésime suivant de la même cuvée, si le millésime indiqué est épuisé au moment de la commande.
Ce vin est issu d'une sélection parcellaire rigoureuse, présenté dans un habillage sobre et élégant, déjà apprécié des connaisseurs et promis à un bel avenir !
Cet A.O.C. s'associe merveilleusement bien aux plats du terroir : gibiers, agneau, tripoux, foie gras, aligot... mais aussi la charcuterie. Il accompagne également tous les fromages de vache ainsi que certains de brebis.
Le consommer à une température de 16°/18°.
Nous rappelons que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.
8.10 € TTC
cumulez 8 points fidélité - voir catalogue des offres
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Aligot Marie de Livinhac 4/5 personnes
Plat traditionnel de l'Aubrac, l'Aligot est un produit incontournable en Aveyron.
Cet aligot Marie de Livinhac lyophilisé se prépare en 5 minutes.
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Tripous Recette aveyronnaise 800 g
On ne saurait passer par l'Aveyron sans déguster les tripous... au déjeûner et même au petit-déjeûner !
"Savourer avec vous le meilleur des bonnes choses".
Retrouvez la gastronomie aveyronnaise à travers un nom, Miquel depuis 1947.
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Graisse d'oie 700 g
La graisse d'oie est un complément indispensable à la cuisine aveyronnaise. Nos ayeux utilisaient déjà régulièrement ce produit noble.
Son goût particulier est très fin...
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Le Gâteau à la Broche 350 g
Ce gâteau est équivalent de par sa forme et son histoire en Aveyron à ce que les pyramides sont à l’Egypte !
Nombreuses sont les familles qui perpétuent encore cette méthode traditionnelle de cuisson d’une pâte par la chaleur rayonnante d’un feu de cheminée.
Jean Marie AZAÏS nous a confié...
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