25 Juillet 2008
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SAVEURS DE L'AVEYRON : colis découverte vinaigre pour vos salades !
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Rencontre avec LA FERME DES AUTRUCHES
 - ...
Rencontre avec :
LA FERME DES AUTRUCHES

Originaire d'Afrique,

l'autruche est le plus grand oiseau au monde.
Elle peut atteindre une vitesse de
60 km/h à la course.
Cet oiseau mesure de 2,15 à 2,45 m
(de 6 à 8 pieds)
et pèse de 112 à 160 kg.
L'autruche atteint sa maturité sexuelle
à 2 1/2 ou 3 ans,
et la femelle atteint sa maturité avant le mâle.
Cet oiseau a une longévité de 70 ans et il peut se reproduire pendant environ 40 ans.


Les plumes de l'autruche ont longtemps été
utilisées pour la mode.
Aujourd'hui elles sont utilisées pour faire de
l'artisanat mais aussi dans l'industrie automobile
et électronique grâce à ses caractéristiques
anti-statiques.

Les yeux de l'autruche sont utilisés
dans la recherche sur les cataractes.



Rencontre avec Les Gourmandises du Vallon...
Rencontre avec :
Les Gourmandises du Vallon


5 Générations de Boulangers Pâtissiers AZAÏS...
Solange et Jean Marie ont choisi l'Aveyron.
Amoureux de notre métier.....


 

 

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SAVEURS DE L'AVEYRON : Commander Confit de fleurs d'Acacia 240 g

CONFIT DE FLEURS D'ACACIA 240 G

D'un blanc éclatant, la fleur d'acacia ou robinier sert de référence en oenologie pour caractériser des arômes légers, délicats et à forte sucrosité.
Prés d'Auzits, la célèbre forêt de la Vaysse regorge d'acacias...

Anne-Marie et Jean-Marie s'y rendent chaque année en mai ; une recrudescence soudaine des abeilles leur indique quand la quantité de nectar a atteint son apogée.
Les fleurs sont confites dans un sirop dont Anne-Marie a le secret.
Le confit de fleurs d'acacia se déguste entre gourmets, sur un fromage blanc, de la glace, et pour déglacer les sucs de cuisson des viandes.


5.50 € TTC
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  Producteur / Fabriquant :
Anne-Marie et Jean-Marie DELCAMP


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Anne-Marie et Jean-Marie DELCAMP

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SAVEURS DE L'AVEYRON : le soleil de marcillac 8 personnes (650 gr)
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