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Rencontre avec :
L'Atelier d'Arômes
Produits : Vinaigres et Elixirs arômatisés, Plantes arômatiques
C’est à Malviès, hameau de quelques maisons situé sur un plateau qui domine Marcillac-vallon, que Jean Claude Garrigou a créé son ATELIER D'ARÔMES.
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Rencontre avec :
LA DROSERA GOURMANDE
MEDAILLE 'OR PARIS 2006 - Elaboré avec la fierté de l'Artisan, c'est Le Produit Aveyronnais par exellence, destiné à ceux qui savent apprécier et exiger le meillleur !
Médaille d'OR pour le foie gras de canard entier, en conserve et semi conserve.
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Découvrez les producteurs que nous avons sélectionnés.
Apéritifs, bières et liqueurs l Artisanat aveyronnais et Objets pratiques l Boissons Chaudes l Boissons Rafraîchissantes l Charcuterie, Confits l Chocolats, Confiseries, Miels et Confitures l Cuisinez avec les Saveurs de l'Aveyron l Foies Gras, Oie et Canard l Pâtisserie, Boulangerie l Spécialités et Plats cuisinés l Tripoux l Vins Aveyronnais
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Vins Aveyronnais
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Cave des Vignerons du Vallon
Produits : Vins A.O.C. de Marcillac-Vallon
Les Caves des Vignerons du Vallon, c'est aujourd'hui l'union d'une quarantaine de producteurs répartis sur le vallon de Marcillac.
A sa naissance en 1966, le vin de Marcillac avait le statut de VDQS (Vin Délimité de Qualité Supérieure). C'est en 1990 que cette appellation atteint le stade supérieur, l'AOC (Appellation d'Origine Contrôlée).
Le Marcillac est le premier et le seul vin promu AOC de l'Aveyron.
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Le vieux Porche Domaine Matha
Produits : Vins A.O.C. et V.D.Q.S., Apéritifs de Marcillac-Vallon
UNE HISTOIRE...de CARACTERES.
C'est en 1975, grâce à un père passionné que Jean-Luc Matha choisit de reprendre et de développer la petite exploitation familiale.
Jean-Luc Matha fait partie de ces hommes que l'on a plaisir à rencontrer. Un homme façonné par son pays, par son travail de la vigne, par l'amour qu'il porte à son métier de vigneron...
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POUNTIS BOCAL 750 GR
Une excellente entrée chaude ou froide appelée aussi "Piccousel "dans le Nord Aveyron, du côté de Lacroix Barrez.
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CIVET D'AUTRUCHE AU ROQUEFORT 380 GR
IMAGINEZ LE LIEU AVANT LA DEGUSTATION !
INVITATION A LA VISITE :
Dans des parcs aménagés de plusieurs hectares,
venez découvrir la ferme des autruches du canton de Conques.
Avec un peu de chance, vous pourrez apercevoir
leurs parades amoureuses, leurs danses surprenantes,
leurs démarches vous raviront.
De la ponte à la maturité , nous assurons toute la chaîne
de l’élevage dans la tradition fermière,
une vidéo vous sera présentée en cours de visite,
qui retrace la vie de l’autruche , de la reproduction
à la naissance de l’autruchon.
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Esprit de Sarriette 100 ml
L' Esprit de Sarriette est le fruit de la macération de sarriette du jardin dans du vinaigre vieilli en fûts de chêne.
C'est un produit naturel, riche en arômes.
L'Atelier d'Arômes vous conseille...
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Tripous Recette aveyronnaise 800 g
On ne saurait passer par l'Aveyron sans déguster les tripous... au déjeûner et même au petit-déjeûner !
"Savourer avec vous le meilleur des bonnes choses".
Retrouvez la gastronomie aveyronnaise à travers un nom, Miquel depuis 1947.
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2 Tripous le Ségalou 400 g
Les tripous "Le Ségalou" sont à la carte de nombreux restaurants aveyronnais.
Patrice Ricard nous a confié...
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Manchons de canard confits 765 g
Ces confits conviennent parfaitement pour la préparation d'un repas de 2/3 gourmets.
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Esprit de Marjolaine 100 ml
L' Esprit de Marjolaine est le fruit de la macération de marjolaine du jardin dans du vinaigre vieilli en fûts de chêne.
C'est un produit naturel, riche en arômes.
L'Atelier d'Arômes vous conseille...
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TERRINE D'AUTRUCHE AU COGNAC
Originaire d'Afrique,
l'autruche est le plus grand oiseau au monde.
Elle peut atteindre une vitesse de
60 km/h à la course.
Cet oiseau mesure de 2,15 à 2,45 m
(de 6 à 8 pieds)
et pèse de 112 à 160 kg.
L'autruche atteint sa maturité sexuelle
à 2 1/2 ou 3 ans,
et la femelle atteint sa maturité avant le mâle.
Cet oiseau a une longévité de 70 ans et il peut se reproduire pendant environ 40 ans.
VERRINE
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9.26 € TTC
au lieu de 9.75 €
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