06 Février 2012
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SAVEURS DE L'AVEYRON : JOLIE PANIERE EN OSIER ET TISSU BLEU A CARREAUX
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Rencontre avec LA FERME DES AUTRUCHES
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Rencontre avec :
LA FERME DES AUTRUCHES

Originaire d'Afrique,



l'autruche est le plus grand oiseau au monde.

Elle peut atteindre une vitesse de

60 km/h à la course.

Cet oiseau mesure de 2,15 à 2,45 m

(de 6 à 8 pieds)

et pèse de 112 à 160 kg.

L'autruche atteint sa maturité sexuelle

à 2 1/2 ou 3 ans,

et la femelle atteint sa maturité avant le mâle.

Cet oiseau a une longévité de 70 ans et il peut se reproduire pendant environ 40 ans.





Les plumes de l'autruche ont longtemps été

utilisées pour la mode.

Aujourd'hui elles sont utilisées pour faire de

l'artisanat mais aussi dans l'industrie automobile

et électronique grâce à ses caractéristiques

anti-statiques.



Les yeux de l'autruche sont utilisés

dans la recherche sur les cataractes.





Rencontre avec Les Gourmandises du Vallon...
Rencontre avec :
Les Gourmandises du Vallon

Direct producteur de pâtisseries de tradition aveyronnaise, spécialités du terroir du Rouergue. La fouace du vallon de Marcillac, réputée de Laguiole en Aubrac aux portes ce Conques. Le soleil du vallon de Marcillac croquant aux amandes parfumé à la fleur d’orangé se marie à la perfection avec le vin A.O.C de Marcillac fleuron de la gastronomie aveyronnaise

 

 

Pâtisserie, Boulangerie
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 Les produits de ce producteur

1 KG DE BATON DU PELERIN
4 Rissoles aux Pruneaux soit 320 g
6 échaudés croquants aux noix(240 gr)
6 Echaudés de St Jean le Froid (220 g)
colis composé de 3 gâteaux broche de 350 gr
LA COURONNE A LA CREME D'AMANDE
LA COURONNE AUX PRUNEAUX DU LOT
La Fouace du Vallon de Marcillac 550 g
La Nougatine aux Noix 4/6 parts700 gr
La Pompe à l’huile 400 gr
La tourte de Pain à la farine de Meule 1.3 kg
le bâton du pélerin 200gr
Le Gâteau à la Broche 350 g
Le Gâteau à la Broche 350 GR en boite cadeau
Le Gâteau cuit à la Broche 900 gr
Le Soleil de Marcillac 450 g
Les Echaudés du pélerin 250 g
Les Truffes au Ratafia 250 gr
Soleil de marcillac 8 personnes (650 gr)
SPECIAL SAINT BOURROU SOLEIL AOC
colis de la SAINT BOURROU


La boutique, le marché de Marcillac le dimanche matin

Le Soleil de Marcillac, spécialité des Gourmandises du Vallon
Les Gourmandises du Vallon
Direct producteur de pâtisseries de tradition aveyronnaise, spécialités du terroir du Rouergue. La fouace du vallon de Marcillac, réputée de Laguiole en Aubrac aux portes ce Conques. Le soleil du vallon de Marcillac croquant aux amandes parfumé à la fleur d’orangé se marie à la perfection avec le vin A.O.C de Marcillac fleuron de la gastronomie aveyronnaise

Direct producteur de pâtisseries de tradition aveyronnaise, spécialités du terroir du Rouergue. La fouace du vallon de Marcillac, réputée de Laguiole en Aubrac aux portes ce Conques. Le soleil du vallon de Marcillac croquant aux amandes parfumé à la fleur d’orangé se marie à la perfection avec le vin A.O.C de Marcillac fleuron de la gastronomie aveyronnaise avec le Roquefort. Du viaduc de Millau aux portes de conques on peu déguster Le gâteau cuit à la broche c’est une spécialité aveyronnaise et pyrénéenne, mais c’est en Aveyron qu’est né le bâton du pèlerin, ce gâteau cuit à la broche sur un moule rectiligne qui peu mesurer plus d’un mètre. La tradition pâtissière le commercialise coupé et garnis de truffes au ratafia ou de macarons. Nature il vous permettra de réaliser des desserts simples et dignes d’un grand chef étoilé. Il aurait pu servir de bâton aux pèlerins du chemin de saint jacques de Compostelle, les pèlerins préféraient croquer un échaudé, friandise à l’anis le gâteau sec par excellence.la rissole géante aux pruneaux du Lot, autre spécialité à base de pruneaux se déguste sans faim. Retrouvez tous ces produits sur notre boutique en ligne et profitez de notre savoir faire depuis 5 générations d’artisans, la recherche de la qualité et de l’innovation a votre service « direct-producteur-aveyronnais »qualité fraicheur au meilleur prix chez vous. Dernière création la coquette occitane une pate fondante garnie soit de crème d’amande, de pruneau, de citron, ou de myrtille, soyez notre ambassadeur en faisant découvrir notre gamme et gagnez des bons d’achats sur notre boutique en ligne




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Aligot Marie de Livinhac 4/5 personnes
Plat traditionnel de l'Aubrac, l'Aligot est un produit incontournable en Aveyron. Cet aligot Marie de Livinhac lyophilisé se prépare en 5 minutes.
Tripous Recette aveyronnaise 800 g
On ne saurait passer par l'Aveyron sans déguster les tripous... au déjeûner et même au petit-déjeûner ! "Savourer avec vous le meilleur des bonnes choses". Retrouvez la gastronomie aveyronnaise à travers un nom, Miquel depuis 1947.
Graisse d'oie 700 g
La graisse d'oie est un complément indispensable à la cuisine aveyronnaise. Nos ayeux utilisaient déjà régulièrement ce produit noble. Son goût particulier est très fin...
Le Gâteau à la Broche 350 g
Ce gâteau est équivalent de par sa forme et son histoire en Aveyron à ce que les pyramides sont à l’Egypte ! Nombreuses sont les familles qui perpétuent encore cette méthode traditionnelle de cuisson d’une pâte par la chaleur rayonnante d’un feu de cheminée. Jean Marie AZAÏS nous a confié...
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