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Rencontre avec :
LA FERME DES AUTRUCHES
Originaire d'Afrique,
l'autruche est le plus grand oiseau au monde.
Elle peut atteindre une vitesse de
60 km/h à la course.
Cet oiseau mesure de 2,15 à 2,45 m
(de 6 à 8 pieds)
et pèse de 112 à 160 kg.
L'autruche atteint sa maturité sexuelle
à 2 1/2 ou 3 ans,
et la femelle atteint sa maturité avant le mâle.
Cet oiseau a une longévité de 70 ans et il peut se reproduire pendant environ 40 ans.
Les plumes de l'autruche ont longtemps été
utilisées pour la mode.
Aujourd'hui elles sont utilisées pour faire de
l'artisanat mais aussi dans l'industrie automobile
et électronique grâce à ses caractéristiques
anti-statiques.
Les yeux de l'autruche sont utilisés
dans la recherche sur les cataractes.
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Rencontre avec :
Les Gourmandises du Vallon
5 Générations de Boulangers Pâtissiers AZAÏS...
Solange et Jean Marie ont choisi l'Aveyron.
Amoureux de notre métier.....
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Les produits de ce producteur
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Ces liqueurs respirent l'Aveyron
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La Gentiane d'Aubrac... l'Aveyron en bouteille
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Marius Bonal
Produits : Apéritifs, Liqueurs, Sirops
En 1938, Marius Bonal crée un apéritif à base de vin et de gentiane auquel il donnera son nom. Ceci marquera le début de la maison Bonal.
LES SPECIALITES MARIUS BONAL...
Spécialisée dans la fabrication de sirops et de spiritueux, la Maison Bonal s'est toujours efforçée d'élaborer des produits de grande qualité, issus pour la plupart du terroir aveyronnis : Gentiane d'Aubrac, Ratafia, le "T" au thé d'Aubrac, plus récemment le Pastis Marius Bonal aux parfums d'Aveyron...
Poursuivant en cela une tradition ancienne, la Maison Bonal est passée maître dans l'élaboration de crèmes, liqueurs et autres apéritifs à base de plantes et de fruits et en particulier de coing.
Ce savoir-faire a été salué par l'obtention en 1998 d'une médaille d'or pour sa Crème de Coing et de bronze pour son Eau de Coing au Concours International des Eaux de Vie et Liqueurs de Fruits de Metz.
UN PEU D'HISTOIRE...
La SA Marius Bonal a été fondée en 1938 par Marius Bonal lui-même. Trés vite, son apéritif le Marius Bonal a connu beaucoup de succès.
La guerre 39-45 et les difficultés qui en découlent constitueront un frein important et compréhensible au développement de l'affaire.
A partir de 1946, le dynamisme de son fondateur fût le moteur de l'expansion de la société qui, à cette époque, sort de ses terres aveyronnaises pour partir à la conquête de nouveaux marchés vers Paris, Montpellier, Marseille et même au-delà de la Méditerranée.
La gamme des produits s'étoffe successivement de crèmes et liqueurs puis plus tard de sirops de qualité supérieure.
Les trois fils de Marius Bonal intègrent progressivement l'entreprise, puis lui succèdent, non sans avoir acquis au préalable les valeurs de rigueur de qualité ainsi que le savoir-faire de leur père.
En 1988 et en l'absence de succession familiale, Guy Cayssials rejoint l'entreprise et en assume dés lors la gestion afin d'assurer la pérennité de l'affaire.
Aujourd'hui, il s'agit de permettre à la société Marius Bonal qui existe depuis 60 ans, d'entrer et de poursuivre sa progression au cours du troisième millénaire.
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colis 8 fouaces aveyronnaises
Un colis sucré, pour les gourmands...
avec 12 euros de remise ...à faire découvrir absolument.
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POUNTIS BOCAL 750 GR
Une excellente entrée chaude ou froide appelée aussi "Piccousel "dans le Nord Aveyron, du côté de Lacroix Barrez.
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Tripous Recette aveyronnaise 800 g
On ne saurait passer par l'Aveyron sans déguster les tripous... au déjeûner et même au petit-déjeûner !
"Savourer avec vous le meilleur des bonnes choses".
Retrouvez la gastronomie aveyronnaise à travers un nom, Miquel depuis 1947.
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