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Rencontre avec :
LA FERME DES AUTRUCHES
Originaire d'Afrique,
l'autruche est le plus grand oiseau au monde.
Elle peut atteindre une vitesse de
60 km/h à la course.
Cet oiseau mesure de 2,15 à 2,45 m
(de 6 à 8 pieds)
et pèse de 112 à 160 kg.
L'autruche atteint sa maturité sexuelle
à 2 1/2 ou 3 ans,
et la femelle atteint sa maturité avant le mâle.
Cet oiseau a une longévité de 70 ans et il peut se reproduire pendant environ 40 ans.
Les plumes de l'autruche ont longtemps été
utilisées pour la mode.
Aujourd'hui elles sont utilisées pour faire de
l'artisanat mais aussi dans l'industrie automobile
et électronique grâce à ses caractéristiques
anti-statiques.
Les yeux de l'autruche sont utilisés
dans la recherche sur les cataractes.
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Rencontre avec :
Les Gourmandises du Vallon
Direct producteur de pâtisseries de tradition aveyronnaise, spécialités du terroir du Rouergue. La fouace du vallon de Marcillac, réputée de Laguiole en Aubrac aux portes ce Conques. Le soleil du vallon de Marcillac croquant aux amandes parfumé à la fleur d’orangé se marie à la perfection avec le vin A.O.C de Marcillac fleuron de la gastronomie aveyronnaise
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Nos flashes d'informations vous tiennent au courant de l'actualité du site.
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 FÊTE DE LA TRANSHUMANCE SUR L’AUBRAC.
Le 25 mai est la date traditionnelle de la montée des troupeaux vers le plateau de l’Aubrac.
A la fin de l’hiver, les vaches et leurs petits veaux s’impatientent comme si la montagne les appelait. Hommes et bêtes s’accordent un moment de fête. Les têtes de vaches sont décorées de houx, fleurs, cloches et sonnailles. Le trajet du troupeau n’excède pas les 70 km avec une vitesse moyenne de 3 à 5 km/h. Les veaux de l’année rejoindront leur mère en camion ; ils resteront avec elles durant leur séjour estival dans les pâturages où ils se nourriront d’un herbage de qualité.
Cet évènement brasse une foule de gens, et met l’accent sur un mode d’élevage authentique, à caractère extensif, qui allie tradition et modernité et garantit une viande d’une qualité savoureuse.
A cette occasion, nous avons tenu à vous faire découvrir des spécialités culinaires de l’Aubrac, comme son aligot ou sa viande de race Aubrac au travers de compositions gastronomiques… vous nous en direz des nouvelles !
Nous vous offrons également la possibilité de posséder un authentique couteau de Laguiole…
Zoé Mouret : un regard, des lumières. La belle photo de la vache fleurie a été réalisée par notre photographe Zoé Mouret ; retrouvez ses photos d'Aveyron dans la boutique.
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25 MAI fête des mères consultez nos idées cadeaux
Pour la fête des mères,
De la douceur de quelques fleurs, au vol léger d'un papillon,
De la fraîcheur d'une goutte de rosée, aux belles couleurs de l'arc en ciel,
il est un jour dans l'année à savourer avec bonheur.
Bonne fête à toutes les maman !
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ON DEVRAIT FÊTER NOS MAMANS TOUS LES JOURS !!!
Le dernier dimanche de mai est la date traditionnelle de la fête des mères !
Mais ne croyez-vous pas que cela devrait être tous les jours que l’on devrait fêter les mamans, les couvrir de bisous et de petites attentions bien méritées ?
A cette occasion, nous avons déniché quelques produits de la boutique faits pour faire fondre au quotidien le cœur des mamans ; nos célèbres Aligots Marie de Livinhac qui se préparent en 2 minutes chrono, des douceurs maison comme nos Truffes au Ratafia et nos Pâtes de fruits fondantes en bouche, mais également des Saveurs du jardin comme nos confitures savoureuses et originales ainsi que nos elixirs de plantes arômatiques à découvrir absolument qui apporteront de nouveaux parfums à la cuisine de nos mamans…
Découvrez vite nos offres pour tous les budgets… Un cadeau s’est glissé dans chacune d’elles et est dédié à la gourmandise des mamans !
« ATTENTION DERNIERES COMMANDES MERCREDI POUR UNE RECEPTION AVANT DIMANCHE »
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le 14 février la Saint Valentin
tout le monde en parle Saveurs-Aveyron a pensé à vous .
profitez de l'offre du repas en tête à tête aux parfums de l'Aveyron.
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le boeuf d'aubrac
L'AUBRAC.....Alain Ginisty, maître artisan boucher traiteur, sélectionne des boeufs de la race d'Aubrac, un label rouge, auprès des paysans et éleveurs de l'Aubrac. Il prépare des plats selon des recettes traditionnelles. Ce sont ses produits qui font la réputation de notre gastronomie aveyronnaise.
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Aligot Marie de Livinhac 4/5 personnes
Plat traditionnel de l'Aubrac, l'Aligot est un produit incontournable en Aveyron.
Cet aligot Marie de Livinhac lyophilisé se prépare en 5 minutes.
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Tripous Recette aveyronnaise 800 g
On ne saurait passer par l'Aveyron sans déguster les tripous... au déjeûner et même au petit-déjeûner !
"Savourer avec vous le meilleur des bonnes choses".
Retrouvez la gastronomie aveyronnaise à travers un nom, Miquel depuis 1947.
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Graisse d'oie 700 g
La graisse d'oie est un complément indispensable à la cuisine aveyronnaise. Nos ayeux utilisaient déjà régulièrement ce produit noble.
Son goût particulier est très fin...
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Le Gâteau à la Broche 350 g
Ce gâteau est équivalent de par sa forme et son histoire en Aveyron à ce que les pyramides sont à l’Egypte !
Nombreuses sont les familles qui perpétuent encore cette méthode traditionnelle de cuisson d’une pâte par la chaleur rayonnante d’un feu de cheminée.
Jean Marie AZAÏS nous a confié...
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