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Rencontre avec :
LA FERME DES AUTRUCHES
Originaire d'Afrique,
l'autruche est le plus grand oiseau au monde.
Elle peut atteindre une vitesse de
60 km/h à la course.
Cet oiseau mesure de 2,15 à 2,45 m
(de 6 à 8 pieds)
et pèse de 112 à 160 kg.
L'autruche atteint sa maturité sexuelle
à 2 1/2 ou 3 ans,
et la femelle atteint sa maturité avant le mâle.
Cet oiseau a une longévité de 70 ans et il peut se reproduire pendant environ 40 ans.
Les plumes de l'autruche ont longtemps été
utilisées pour la mode.
Aujourd'hui elles sont utilisées pour faire de
l'artisanat mais aussi dans l'industrie automobile
et électronique grâce à ses caractéristiques
anti-statiques.
Les yeux de l'autruche sont utilisés
dans la recherche sur les cataractes.
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Rencontre avec :
Les Gourmandises du Vallon
Direct producteur de pâtisseries de tradition aveyronnaise, spécialités du terroir du Rouergue. La fouace du vallon de Marcillac, réputée de Laguiole en Aubrac aux portes ce Conques. Le soleil du vallon de Marcillac croquant aux amandes parfumé à la fleur d’orangé se marie à la perfection avec le vin A.O.C de Marcillac fleuron de la gastronomie aveyronnaise
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Nos flashes d'informations vous tiennent au courant de l'actualité du site.
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LA DROSERA GOURMANDE
<LA DROSERA GOURMANDE ABONNEE AUX MEDAILLES D'EXCELLENCE
En France, au pays du bien manger, aux nombreux fleurons de la gastronomie, décrocher une médaille d'or au Concours général agricole est certainement la consécration suprême !
Ce concours organisé dans le cadre du Salon international de l'agriculture, sous l'égide du ministère de l'Agriculture, est devenu la référence officielle pour un produit. Du foie gras aux vins, en passant par les fromages, il est l'occasion de mettre en avant, les tout meilleurs produits alimentaires, au niveau national. Le jury vient de rendre son verdict, encore une fois, la DROSERA GOURMANDE CONFIRME AVEC UNE NOUVELLE MEDAILLE D'OR, pour son foie gras de canard entier en conserve. Ceci au nez et à la barbe de grands groupes industriels de Dordogne, Gers, Lot ou Landes. Une grosse satisfaction pour Coco Rus et la dizaine de salariés de son entreprise.
Ce résultat confirme ceux de 2006,2006,2005,2004 (en 2007, pour un produit légérement trop poivré, il avait dû se contenter de la médaille d'argent) mais surtout, récompense la volonté de cette jeune entreprise familiale, tout un savoir-faire et la compétence de ses salauriés qui peuvent, à juste titre, être, eux aussi, fiers de ce succès. Une entreprise qui cherche à faire perdurer des traditions de fabrications extrêmement méticuleuses, doublées d'une sélection de matières premières particulièrement rigoureuse.
Aujourd'hui la notoriété de la DROSERA GOURMANDE, du nom de cette emblématique petite plante carnivore des tourtières de l'Aubrac, n'est plus à faire. Cette nouvelle consécration s'ajoute à celle des années précédentes à Paris mais aussi trustées à Bordeaux, en passant par Millau, Villefranche de Rouergue ou Maurs, soit 13 médailles depuis 1999. La diversité des lieux d'obtention des médailles, la confirmation d'années en années, prouvent bien que les produits primés sont reconnus de par leur qualité et honorent tout un savoir faire.
Depuis son implantation en 1998, en altitude, à Laguiole, l'entreprise n'a cessé de progresser.
Aujourd'hui, elle propose près de 80 références à base de canard, terrines de gibier, sans oublier les fameuses "petites de Laguiole". Dans le contexte économique actuel, la recherche de la qualité est le meilleur vecteur pour être bien armé pour faire face. Alors, profitez de goûter les produits de la DROSERA GOURMANDE, ils sont en vente sur ce site. Bon appétit !
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Avez vous déjà déjeuner aveyronnais ?
Si ce n'est pas le cas, c'est le moment d'y revenir ! Moi, je viens de faire un repas avec un aligot de Marie de Livinhac..... et des tripoux.... c'est délicieux ! et très facile à préparer.
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré ou trop salé..... et vous le savez, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, il faut consommer avec modération. MAIS REGALEZ VOUS, NOS PRODUITS AVEYRONNAIS SONT FAITS POUR CA !
LES PRODUITS DE TERROIR AVEYRONNAIS -
Découvrez les et dégustez les ! ils ont les saveurs de notre terroir....aveyronnais et si vous venez dans notre belle région, en plus, vous trouverez les odeurs de chez nous et les images qui vont avec et qui se graveront dans votre mémoire, car notre Aveyron est très... très beau...
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APRES LES FETES, ON RECOMMENCE....
Faîtes de bons achats, nous avons de bons produits.
Pour vos commandes à offrir, nous livrerons directement chez vos destinataires, les jolis paniers que nous aurons composé avec beaucoup de goût. Mais n'attendez pas le dernier jour !
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Aligot Marie de Livinhac 4/5 personnes
Plat traditionnel de l'Aubrac, l'Aligot est un produit incontournable en Aveyron.
Cet aligot Marie de Livinhac lyophilisé se prépare en 5 minutes.
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Tripous Recette aveyronnaise 800 g
On ne saurait passer par l'Aveyron sans déguster les tripous... au déjeûner et même au petit-déjeûner !
"Savourer avec vous le meilleur des bonnes choses".
Retrouvez la gastronomie aveyronnaise à travers un nom, Miquel depuis 1947.
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Graisse d'oie 700 g
La graisse d'oie est un complément indispensable à la cuisine aveyronnaise. Nos ayeux utilisaient déjà régulièrement ce produit noble.
Son goût particulier est très fin...
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Le Gâteau à la Broche 350 g
Ce gâteau est équivalent de par sa forme et son histoire en Aveyron à ce que les pyramides sont à l’Egypte !
Nombreuses sont les familles qui perpétuent encore cette méthode traditionnelle de cuisson d’une pâte par la chaleur rayonnante d’un feu de cheminée.
Jean Marie AZAÏS nous a confié...
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